Chrzan śmietankowy

Chrzan jest niezastąpionym dodatkiem do ciężkostrawnych i tłustych potraw.
Dodajemy go także do dań z grilla, ryb, jaj czy nawet sałatek.
Świetnie komponuje się również z Wielkanocnym żurkiem lub białym barszczem.

Jest naturalnym antybiotykiem, ma działanie antywirusowe i bakteriobójcze.
Wspomaga układ trawienny, pozytywnie wpływa na metabolizm oraz funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego.
Warto wiedzieć, że chrzan rozrzedza naszą krew i skutecznie obniża zły cholesterol.

Jego korzeń obfituje w witaminy: A, B, B1, B2, C, E, a także wiele składników mineralnych, wśród których znajduje się potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo, mangan, sód, cynk, siarka, jod oraz chlor. W chrzanie ilość witaminy C przewyższa tę, która znajduje się w cytrynach i pomarańczach.

Ponadto jest źródłem cennego błonnika, węglowodanów i tłuszczy, olejków eterycznych, flawonoidów oraz glikozydów.